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Al giorno d'oggi il tempo da passare davanti ai fornelli è sempre poco. La vita frenetica e i numerosi impegni portano infatti ad avere a disposizione pochissimo tempo per preparare i piatti da portare in tavola e da degustare in famiglia.
A darci una mano arrivano i cibi in scatola, presenti sul mercato da molti anni ma che, solo di recente sono diventati effettivamente ricercati e apprezzati da tutti gli italiani.
In passato, infatti, le scatolette erano viste come un cibo di scarsa qualità, venivano acquistate dalle famiglie che non potevano permettersi altro e, nella maggior parte dei casi, essi venivano preparate con materiale di scarto.
Attualmente, invece, assistiamo ad una grande rivincita del cibo in scatola che, oltre ad essere preparato con alimenti di qualità, è largamente utilizzato in tantissime situazioni.
Carne, pesce, verdure e legumi in scatola sono la soluzione ideale per imbastire in pochi minuti una cena veloce e gustosa. Nei supermercati i cibi pronti sono davvero tanti, versatili e pratici anche per preparare ricette sfiziose, prelibate e di lusso.
Bisogna dire che, tuttavia, anche il cibo in scatola, ha i suoi svantaggi; per esempio, all'interno delle scatolette la percentuale di sale è piuttosto alta e in alcuni casi, vengono usati conservanti e antiossidanti per dare all'alimento aspetto e sapore sempre perfetti.
Nella credenza di tutte le cucine italiane troviamo almeno un barattolo, almeno una scatoletta di cibo pronto. In queste pagine vi daremo informazioni sulla carne, sul pesce e sulle verdure in scatola.
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